Top 3 des meilleurs bars à cocktail à Rennes

par | Oct 28, 2023 | COCKTAIL

Vous cherchez une expérience de vie nocturne alliant créativité, saveurs exquises et ambiance envoûtante ? Rennes, la ville dynamique de Bretagne, abrite une scène de bars à cocktails florissante qui saura vous envoûter.

Si vous êtes de passage dans cette partie de la France, notre équipe de rédaction vous a concocté une sélection des 3 meilleures bars à cocktails Rennais.

1. Le Melody Nelson : un Voyage épique dans l’art de la mixologie

bar à cocktail rennes melody neslon

Si vous êtes novice en matière de cocktails, une visite au Melody Nelson vous révélera un tout nouveau monde de saveurs. D’ailleurs, Rennes peut désormais se targuer de posséder son propre « Mixology Bar, » à l’image de ceux qui fleurissent à New York ou Paris.

Une carte de cocktails époustouflante

Le point d’orgue de ce bar rennais se résume à sa carte de cocktails. En réalité, elle a été élaborée avec une grande minutie par de véritables ‘’mixologues’’ émérites. Qu’il s’agisse de short drink ou de long drink, des cocktails classiques ou de créations originales, chaque breuvage raconte une histoire.

Vous pouvez donc vous préparer à un voyage gustatif qui vous emmènera de Cuba au Mexique, en passant par Londres. À l’intérieur, vous aurez également l’occasion de déguster des cocktails légendaires tels que le « Smoked Old Fashioned« ,le « Old White Negroni« ou encore le »Basil Smash« .

Des plaisirs gourmands et une ambiance musicale

Au Melody Nelson, l’expérience ne se limite pas aux cocktails. L’établissement met à votre disposition d’excellents vins, de la bière et des paniers gourmands à toute heure. Et pour renforcer l’expérience, des notes envoûtantes de la soul, du jazz, du funk ou de la deep-house égayent la salle en fond sonore.

Informations supplémentaires

  • Adresse : 4 Rue Saint-Thomas, 35000 Rennes, France
  • Horaires d’ouverture : mercredi au samedi de 18h à 3h
  • Téléphone : 09 81 04 14 15
  • Mail : contact@lemelodynelson.com
  • Site web : https://lemelodynelson.fr//
  • Carte complète du bar : https://lemelodynelson.fr/carte-cocktails/
  • Service de privatisation du bar pour vos évènements
  • Présence des DJs chaque weekend jusqu’à 3h du matin
  • Facebook : https://web.facebook.com/lemelodynelsonrennes/?fref=ts&_rdc=1&_rdr
  • Instagram : https://www.instagram.com/melodynelsonrennes/?hl=fr

2. Combi Bar : L’expérience insolite de la mixologie rennaise

bar à cocktail rennes combi bar

La première chose qui frappe au Combi Bar est l’atmosphère unique. La musique funky résonne dans l’air, tandis que le barman, toujours souriant et disponible, jongle avec les commandes. Vous avez également la décoration qui est un véritable voyage dans le temps, notamment l’époque vintage des années 1970.

Des cocktails exotiques et rafraîchissants

Ce qui distingue vraiment le Combi Bar, c’est sa carte de cocktails exotiques et rafraîchissants. Ces boissons à base de fruits frais sont les stars de la maison à l’instar des spécialités suivantes :

  • le « Pimousse » composé de fraise, framboise, orange pressée, jus de passion et vodka ;
  • le « Fresh Time » mélangeant pastèque, menthe fraîche, jus de fraise, citron pressé et vodka.

Le tout est accessible à un prix très abordable, surtout si vous optez pour les cocktails servis en cup, à seulement 4 euros. Pour les amateurs de mocktails, le Combi Bar propose également une impressionnante sélection de 10 cocktails sans alcool.

Une musique et ambiance électro

L’autre particularité notable du Combi Bar est son ambiance musicale. À l’évidence, vous pourrez profiter de sets house/techno de collectifs locaux réputés comme Pulse Msc, Le Bateau Louche et Leonard en fin de semaine. Plusieurs DJs se relaient à la platine pour vous assurer une scène musicale électro et lounge et agrémenter votre soirée.

Informations supplémentaires

  • Adresse : 55 rue Legraverend, 35000 Rennes, France
  • Horaires d’ouverture : mardi au samedi de 19h à 1h
  • Téléphone : 02 99 30 50 19
  • Présence d’une jolie petite terrasse/jardin située en sous-sol pour les amateurs de cigarettes ou pour plus de tranquillité
  • Facebook : https://web.facebook.com/combi.bar.9

3. Le Sérum : sanctuaire pour les amateurs de cocktails

le sérum bar à cocktail rennes

Porté par la passion de Xavier Garçon et Eddy Chevrel, Le Sérum est bien plus qu’un simple bar à cocktails. Là-bas, chaque cocktail est une explosion de saveurs florales et fruitées. Cela se comprend aisément, car ils sont élaborés à partir d’ingrédients surprenants. On pense notamment au jus de raisin et de canneberge, à la liqueur de fraise, à l’eau de rose, aux agrumes et à de la vodka.

Une carte de cocktails éclectique

Le Sérum propose une carte de cocktails qui convient à tous les goûts : des doux aux forts, en passant par les sucrés et les salés. Parmi les incontournables, on retrouve « l’Amiral Nelson« , un mélange savant de rhum épicé, de ginger ale, de jus de pomme, de liqueur de noisette et de fleur de sel. Vous avez aussi le fameux « Sergent Garcia« . Pour les habitués des lieux, il s’agit d’un cocktail étonnant infusé au chorizo, sublimé par le xérès amontillado, le sirop de thym et le jus de citron.

Des cours de mixologie pour tout le monde

Envie de devenir le barman de vos propres soirées ?

Du mardi au samedi, de 18h à 19h, le Sérum vous offre la chance d’apprendre les secrets de la mixologie à sa clientèle. Il suffit de participer à des cours de cocktail directement au bar seul ou avec vos amis et à raison de 10 euros par personne.

Informations supplémentaires

  • Adresse : 20 Rue du Pré Botté, 35000, Rennes, Ille-et-Vilaine, France
  • Horaires d’ouverture : mardi au samedi de 18h à 1h
  • Téléphone : 09 66 95 70 21
  • Possibilité de privatiser le bar à cocktails
  • Présence des DJs chaque weekend pour une animation fun

Nous avons réalisé ce type de guide des meilleurs bars à cocktails dans plusieurs villes de France, découvrez-les ci-dessous :

Nous avons basé notre sélection des meilleurs bars à cocktails Rennais sur la carte des cocktails proposées ainsi que les ambiances créer par les bars. Si vous n’avez pas trouver votre bonheur dans notre liste, sachez qu’il existe d’autres nombreux bars à cocktails à Rennes.

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A propos de l’auteur, François Ducerne

En savoir plus sur l’auteur

François Ducerne est un ancien barman qui a travaillé dans de nombreux bar parisiens en tant que mixologue, il a donc des très bonnes connaissances des cocktails, des spiritueux et des alcools en général. Depuis, il a beaucoup voyagé dans le monde pour partagé sa passion des cocktails et de la gastronomie française.

En rentrant en France, il s’est lancé comme projet de créer de A à Z lui-même sa propre maison.

 

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