Quels sont les meilleurs bars à cocktails à Aix en Provence ?

par | Nov 14, 2023 | COCKTAIL

Aix-en-Provence, une ville baignée de lumière et d’histoire, est aussi un creuset de la vie nocturne et de la gastronomie. Dans ses rues vibrantes, on découvre des établissements qui ne sont pas seulement des lieux de restauration, mais des expériences à part entière. Cet article vous invite à explorer notre sélection des 3 meilleurs bars à cocktails d’Aix en Provence :

  • Faubourg 46,
  • La Cocina Negra,
  • La Maison Française.

Chacun de ces lieux offre une immersion unique dans le monde des saveurs, des arômes et de l’élégance, reflétant l’esprit et le charme d’Aix-en-Provence.

1. Faubourg 46

bar à cocktail aix en provence faubourg 46
  • Adresse : 46 Cours Mirabeau, 13100 Aix-en-Provence, France.
  • Téléphone: +33 4 42 27 90 32.
  • Localisation : Situé sur le Cours Mirabeau, une des artères les plus célèbres et animées d’Aix-en-Provence, Faubourg 46 est facilement accessible et se trouve dans un quartier très fréquenté de la ville.

Niché sur l’une des avenues les plus emblématiques d’Aix-en-Provence, Faubourg 46 est facilement reconnaissable par son élégance et son style. Le Cours Mirabeau, connu pour ses fontaines pittoresques et ses rangées de platanes, offre un cadre idyllique pour une soirée détendue ou un après-midi de dégustation.

Une carte de cocktails qui inspire

Le véritable joyau de Faubourg 46 réside dans sa carte de cocktails. Conçue par une barmaid talentueuse, la sélection de cocktails change régulièrement, reflétant l’inspiration et la créativité de l’équipe. Des classiques revisités aux créations originales, chaque cocktail est une œuvre d’art.

Quelques incontournables

  • Dark N’Stormy : Un mélange audacieux de Havana 7 ans, citron, ginger beer et sirop de sucre de canne.
  • Mojito Variations : Le traditionnel Mojito se décline en plusieurs saveurs, dont la framboise, la fraise, et même le Limoncello.
  • Porn Star Martini : Une combinaison exotique de Vodka Ketel One, passion et vanille pour une touche de douceur.

Plus qu’un bar a cocktails

Faubourg 46 ne se limite pas à ses cocktails. Les amateurs de whisky et de gin trouveront également leur bonheur avec une sélection impressionnante de whiskys du monde entier et une variété de gins pour des gin tonics parfaits. Pour ceux qui préfèrent les boissons sans alcool, le bar propose également une gamme de mocktails savoureux.

L’Expérience Faubourg 46

L’atmosphère de Faubourg 46 allie sophistication et convivialité, faisant de ce lieu un endroit parfait pour des rencontres entre amis, des rendez-vous romantiques ou des soirées détendues. Le personnel accueillant et professionnel assure un service de qualité, contribuant à l’expérience globale.

2. La Cocina Negra

bar à cocktail aix en provence la cocina negra
  • Adresse : Rue des Magnans, 13100 Aix en Provence
  • Téléphone : 06 66 65 17 22
  • Horaires : Ouvert du mardi au samedi, de 22h à 2h.

Dès les premiers pas dans La Cocina Negra, les visiteurs sont transportés dans un autre monde. La cave voûtée, avec son éclairage tamisé et sa décoration soigneusement choisie, crée une atmosphère à la fois mystérieuse et accueillante. Chaque élément du décor raconte une histoire, invitant les clients à un voyage dans le temps.

Carte de cocktails qui éveille les papilles

La Cocina Negra se distingue par sa carte de cocktails éphémère, qui change chaque mois. Avec plus de 250 références d’alcools, les mixologues du bar créent des cocktails qui sont de véritables œuvres d’art liquides. Les classiques sont revisités avec audace, tandis que des créations inédites surprennent et enchantent les palais les plus exigeants.

Mezcaleros

Le restaurant Mezcaleros, intégré à La Cocina Negra, est une célébration de la cuisine mexicaine. Les plats sont préparés avec des ingrédients frais et authentiques, offrant une expérience gustative riche et variée. Dans une ambiance feutrée et musicale, les clients peuvent savourer des mets délicieux, parfaits pour accompagner les cocktails exquis du bar.

Une expérience immersive

En franchissant ses portes, vous êtes transporté dans un univers qui rappelle les bars clandestins de l’époque de la prohibition. La décoration soignée, alliant éléments anciens et touches contemporaines, crée une atmosphère à la fois intime et envoûtante. C’est un espace où chaque détail, des murs en pierre aux éclairages subtils, contribue à une expérience globale fascinante.

3. La Maison Française

bar à cocktail aix en provence la maison francaise
  • Adresse : 2 rue fernand dol 13100 aix en provence 
  • Téléphone :  04 42 12 69 09 
  • Horaire d’ouverture : Du mardi au samedi de 12h à 23h30

Située à proximité du Cours Mirabeau et de la rue d’Italie, La Maison Française occupe les anciennes écuries du quartier Mazarin. Ce cadre historique a été méticuleusement transformé en un espace vaste et élégant, offrant une atmosphère à la fois intime et accueillante. La décoration soignée et le mobilier raffiné créent un environnement parfait pour une expérience gastronomique inoubliable.

Un Cadre historique

Sous la direction de la cheffe Elodie Li, La Maison Française propose une carte qui célèbre la cuisine française dans toute sa splendeur. Les plats sont préparés avec des produits de saison, en mettant l’accent sur la fraîcheur et la qualité. La collaboration avec les producteurs locaux et l’utilisation de la pêche du jour garantissent une expérience culinaire authentique et savoureuse.

Plus qu’un Restaurant : Un Lieu de Vie

  • Bistrot Chic le Midi : Le déjeuner à La Maison Française est une affaire décontractée mais élégante, idéale pour savourer des plats du jour inspirés des produits de saison.
  • Salon de Thé : Ouvert toute la journée, le salon de thé est l’endroit parfait pour une pause gourmande, offrant une sélection de pâtisseries fines et de thés de qualité.
  • Bar à Cocktails et Restaurant Gastronomique le Soir : À la tombée de la nuit, l’ambiance se transforme. Le bar à cocktails propose des créations exclusives, tandis que le restaurant gastronomique invite à un dîner raffiné dans une atmosphère feutrée et élégante.

Nous avons réalisé ce type de guide des meilleurs bars à cocktails dans plusieurs villes de France, découvrez-les ci-dessous :

Une réputation bien méritée

Reconnue comme l’un des meilleurs établissements d’Aix-en-Provence, La Maison Française est une destination prisée tant par les locaux que par les visiteurs. Que ce soit pour un déjeuner d’affaires, une pause thé l’après-midi, ou un dîner romantique, ce lieu offre une expérience adaptée à chaque occasion.

En parcourant les rues d’Aix-en-Provence, on découvre que chaque bar et restaurant a sa propre histoire à raconter. Faubourg 46, avec son ambiance sophistiquée et sa carte de cocktails inspirée, La Cocina Negra, un voyage dans le temps avec ses cocktails éphémères et sa cuisine mexicaine, et La Maison Française, un mélange de tradition et de modernité culinaire, sont plus que de simples établissements. I

ls sont le cœur battant de la ville, des lieux où chaque visite devient un souvenir inoubliable. Ces adresses emblématiques d’Aix-en-Provence ne sont pas seulement des lieux de rencontre ; elles sont des expériences qui captivent les sens et enrichissent l’âme.

françois ducerne auteur bar bisou

A propos de l’auteur, François Ducerne

En savoir plus sur l’auteur

François Ducerne est un ancien barman qui a travaillé dans de nombreux bar parisiens en tant que mixologue, il a donc des très bonnes connaissances des cocktails, des spiritueux et des alcools en général. Depuis, il a beaucoup voyagé dans le monde pour partagé sa passion des cocktails et de la gastronomie française.

En rentrant en France, il s’est lancé comme projet de créer de A à Z lui-même sa propre maison.

 

DÉCOUVREZ NOS AUTRES ARTICLES

Par quoi remplacer le cointreau ?

Par quoi remplacer le cointreau ?

Le Cointreau, avec son profil distinct d'orange douce et sa polyvalence en mixologie, est un ingrédient clé dans de nombreux cocktails classiques et contemporains. Cependant, que ce soit pour des raisons de coût, de...

Par quoi remplacer le cognac ?

Par quoi remplacer le cognac ?

Découvrez les meilleures alternatives alcoolisées et non alcoolisées au cognac pour enrichir votre expérience gustative. Que vous recherchiez une option similaire en termes de complexité aromatique ou une solution sans...