Recette cocktail Saint-Germain

par | Avr 5, 2024 | COCKTAIL

Le cocktail Saint-Germain est une boisson élégante et rafraîchissante qui tire son nom de la liqueur française Saint-Germain, un spiritueux artisanal à base de fleurs de sureau. Cette liqueur, avec son goût floral subtil et sa douceur légère, offre une base merveilleuse pour une multitude de cocktails, allant des boissons simples et pures à des créations plus complexes et aromatisées.

Que vous soyez à la recherche d’un cocktail pour une soirée spéciale ou simplement pour ajouter une touche de sophistication à votre apéritif, le Saint-Germain peut transformer n’importe quel moment en une expérience mémorable.

IngrédientQuantitéDescription
Liqueur Saint-Germain40 mlApporte une douceur florale et une note élégante au cocktail
Prosecco60 mlAjoute effervescence et légèreté
Eau pétillante60 mlOffre une touche de fraîcheur supplémentaire
GlaçonsSelon préférenceMaintient le cocktail bien frais
Rondelle de citron1 par verreUtilisée pour garnir et ajouter une note acidulée
Branche de menthe1 par verreFournit une touche de fraîcheur aromatique

Équipement essentiel pour cocktails au Saint-Germain

Équipement pour faire cocktail au Saint-Germain

La création de cocktails au Saint-Germain nécessite quelques outils de base qui vous permettront de mélanger, servir et présenter vos boissons avec élégance et précision. Voici le matériel indispensable pour réussir vos cocktails à base de cette liqueur de fleurs de sureau :

  • Shaker à cocktails : Un outil clé pour combiner les ingrédients avec de la glace et obtenir un mélange homogène et bien frais.
  • Jigger : Ce doseur vous aidera à mesurer précisément le Saint-Germain et les autres liquides, assurant l’équilibre parfait de chaque cocktail.
  • Cuillère à mélange : Idéale pour les cocktails qui nécessitent une intégration douce plutôt qu’un secouage, pour préserver la délicatesse des arômes.
  • Passoire à cocktail (strainer) : Utilisée pour filtrer le mélange et retenir la glace ainsi que les morceaux de fruits ou herbes avant de servir.
  • Presse-agrumes : Pour extraire le jus frais de citrons ou d’autres agrumes qui complémentent souvent la saveur florale du Saint-Germain.
  • Couteau et planche à découper : Nécessaires pour préparer des garnitures fraîches comme des tranches de citron, des zestes ou des feuilles de menthe.

Ingrédients clés des cocktails au Saint-Germain

Les cocktails au Saint-Germain se distinguent par leur élégance et leur fraîcheur, attributs qui proviennent non seulement de la liqueur de fleurs de sureau elle-même, mais aussi des autres composants choisis pour accompagner cette saveur unique. Voici les ingrédients clés qui, lorsqu’ils sont combinés avec le Saint-Germain, peuvent créer des boissons inoubliables :

  • Liqueur Saint-Germain : C’est l’ingrédient vedette, apportant un goût floral subtil et une douceur raffinée à chaque cocktail.
  • Jus d’agrumes frais : Le jus de citron ou de pamplemousse frais ajoute une touche d’acidité nécessaire pour équilibrer la douceur du Saint-Germain, en soulignant sa saveur sans l’écraser.
  • Eau pétillante ou soda : L’ajout d’eau pétillante ou de soda crée une dimension effervescente, rendant le cocktail plus léger et plus rafraîchissant.
  • Prosecco ou Champagne : Pour une touche de luxe et de festivité, le Prosecco ou le Champagne peuvent être mélangés avec le Saint-Germain pour produire des boissons pétillantes et sophistiquées.
  • Herbes fraîches : La menthe, le basilic ou même la lavande peuvent être utilisés pour garnir et ajouter une couche aromatique complémentaire, renforçant le profil botanique du Saint-Germain.
  • Fruits frais : Les baies, les tranches de citron, ou les morceaux de pêche fonctionnent à merveille comme garnitures, apportant une couleur vibrante et des saveurs qui s’harmonisent avec la liqueur.

Recette facile de cocktail au Saint-Germain

cocktail au Saint-Germain

Pour une introduction simple et délicieuse au monde des cocktails au Saint-Germain, voici une recette de cocktail facile qui met en valeur la saveur unique de cette liqueur de fleurs de sureau.

Saint-Germain Spritz

Ingrédients :

  • 40 ml de liqueur Saint-Germain
  • 60 ml de Prosecco
  • 60 ml d’eau pétillante
  • Glaçons
  • Une rondelle de citron ou une branche de menthe pour garnir

Préparation :

  1. Remplissez un verre à vin de taille moyenne avec des glaçons jusqu’au sommet pour le refroidir.
  2. Versez la liqueur Saint-Germain directement sur les glaçons.
  3. Ajoutez le Prosecco lentement pour conserver son effervescence.
  4. Complétez avec de l’eau pétillante, ajustant selon votre préférence pour le niveau de légèreté désiré.
  5. Mélangez délicatement avec une cuillère à cocktail pour bien intégrer tous les ingrédients sans perdre les bulles.
  6. Garnissez avec une rondelle de citron ou une branche de menthe pour une touche esthétique et un parfum rafraîchissant.

Découvrez d’autres cocktails captivants pour enrichir vos soirées :

Conseils pour réussir vos cocktails au Saint-Germain

Pour réussir vos cocktails au Saint-Germain et impressionner vos convives avec des créations aussi délicieuses qu’élégantes, voici quelques conseils précieux :

  • Respectez les proportions : L’équilibre des saveurs est clé dans la préparation des cocktails. Assurez-vous de mesurer précisément les ingrédients pour obtenir l’harmonie parfaite entre la douceur florale du Saint-Germain et les autres composants du cocktail.
  • Ingrédients de qualité : La qualité du Saint-Germain et des autres ingrédients impacte directement le goût de votre cocktail. Optez pour des jus d’agrumes fraîchement pressés et des spiritueux de bonne qualité pour une expérience gustative optimale.
  • Température idéale : Servez vos cocktails bien frais. Utilisez des glaçons dans la préparation et servez immédiatement pour que vos boissons restent fraîches et savoureuses du début à la fin.
  • Utilisez des garnitures fraîches : Une belle présentation ajoute à l’expérience de dégustation. Garnissez vos cocktails avec des herbes fraîches, des tranches d’agrumes ou des baies pour une touche de couleur et d’arôme qui complémente la liqueur de fleurs de sureau.
  • Adaptez selon les goûts : N’hésitez pas à ajuster les recettes selon vos préférences ou celles de vos invités. Que vous préfériez vos cocktails plus doux, plus acides, ou plus forts en alcool, les ajustements mineurs peuvent faire une grande différence.
  • Expérimentez : Le Saint-Germain est incroyablement polyvalent. Ne vous limitez pas aux recettes classiques. Expérimentez avec différents mélanges et découvrez de nouvelles combinaisons qui mettent en valeur sa saveur unique.

4 cocktails délicieux à base de Saint-Germain

Découvrez quatre cocktails sublimes qui utilisent la liqueur Saint-Germain pour apporter une touche florale et élégante à vos moments de détente et de convivialité.

French 75 au Saint-Germain

  • Ingrédients : 30 ml de Saint-Germain, 15 ml de jus de citron frais, 45 ml de gin, 90 ml de Champagne, glaçons.
  • Préparation : Mélangez le Saint-Germain, le jus de citron et le gin dans un shaker avec des glaçons. Filtrez dans une flûte à champagne et complétez avec du Champagne pour un twist aromatique sur ce classique.

Elderflower Martini

  • Ingrédients : 50 ml de Saint-Germain, 50 ml de vodka, 15 ml de jus de citron frais, glaçons.
  • Préparation : Combine tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Secouez vigoureusement puis filtrez dans un verre à martini. Garnir d’une tranche de citron ou de fleurs comestibles pour une présentation impeccable.

Saint-Germain et Tonic

  • Ingrédients : 50 ml de Saint-Germain, 150 ml d’eau tonique, glaçons, une branche de romarin ou de menthe pour la garniture.
  • Préparation : Dans un verre haut rempli de glaçons, versez le Saint-Germain, ajoutez l’eau tonique et mélangez délicatement. Garnissez avec une branche de romarin ou de menthe pour un cocktail aussi rafraîchissant que beau.

Le Fleur Collins

  • Ingrédients : 40 ml de Saint-Germain, 30 ml de gin, 30 ml de jus de citron frais, 90 ml d’eau gazeuse, glaçons.
  • Préparation : Dans un shaker, mélangez le Saint-Germain, le gin et le jus de citron avec des glaçons. Secouez bien puis versez dans un verre rempli de glaçons. Complétez avec l’eau gazeuse et remuez légèrement. Garnissez d’une rondelle de citron et d’une cerise pour une finition colorée.
françois ducerne auteur bar bisou

A propos de l’auteur, François Ducerne

En savoir plus sur l’auteur

François Ducerne est un ancien barman qui a travaillé dans de nombreux bar parisiens en tant que mixologue, il a donc des très bonnes connaissances des cocktails, des spiritueux et des alcools en général. Depuis, il a beaucoup voyagé dans le monde pour partagé sa passion des cocktails et de la gastronomie française.

En rentrant en France, il s’est lancé comme projet de créer de A à Z lui-même sa propre maison.

 

DÉCOUVREZ NOS AUTRES ARTICLES

Comment bien choisir son Dom pérignon ?

Comment bien choisir son Dom pérignon ?

Le champagne est souvent synonyme de célébration, de luxe et de raffinement. Parmi les nombreuses marques sur le marché, le Dom Pérignon occupe une place particulière en raison de sa qualité exceptionnelle et...

Recette cocktail Madeleine

Recette cocktail Madeleine

Le cocktail Madeleine, du nom de la célèbre pâtisserie française, est une création originale qui éveille les sens et évoque la nostalgie des goûters de l'après-midi. Ce cocktail, à la fois doux et complexe, mêle...

Recette cocktail limoncello

Recette cocktail limoncello

Découvrez comment le limoncello, cette liqueur italienne lumineuse, peut transformer vos soirées avec des cocktails rafraîchissants et faciles à préparer. De la sélection du bon équipement aux ingrédients essentiels,...