Tendance bien-être ou habitude risquée ? Le jus de citron pris à jeun fait couler beaucoup d’encre (et de salive). Mais faut-il vraiment se presser un citron chaque matin à jeun pour être en meilleure santé ? Pas si simple…
Un agrume qui fait parler de lui
Ah, le citron… Ce petit agrume jaune vif qui réveille les papilles et trône fièrement sur les étals. En cuisine, il sublime un plat, relève une sauce, rafraîchit une boisson. Mais depuis quelques années, il a quitté les cuisines pour envahir les routines bien-être. Boire du jus de citron à jeun serait, paraît-il, le graal pour détoxifier l’organisme, perdre du poids ou encore avoir un teint éclatant.
Mais attention aux promesses un peu trop alléchantes. Non, le citron n’est pas une baguette magique. Derrière cette mode, il y a des vérités… et quelques pièges. Parce que tous les corps ne réagissent pas de la même manière, et parce que certaines croyances sont plus marketing que médicales.
Gare aux rumeurs bien trop acides
On lit parfois que le citron blanchit les dents ou qu’il fait fondre les kilos. Spoiler : c’est faux. Si frotter du citron directement sur l’émail vous donne l’impression de propreté, c’est surtout parce qu’il attaque la couche protectrice de vos dents, l’émail, justement. Résultat : sensibilités dentaires, caries précoces, émail abîmé… Pas vraiment le sourire hollywoodien espéré.
Quant à son prétendu effet brûle-graisses, il tient plus du mythe que du miracle. Le citron contient certes de la vitamine C et des antioxydants, utiles pour l’organisme, mais il ne fait pas mincir à lui seul. Aucun aliment, aussi acide soit-il, ne peut remplacer une alimentation équilibrée et un minimum d’activité physique.
Petit conseil de pro : si vous tenez à votre jus de citron le matin, utilisez une paille pour protéger vos dents. Et pensez à attendre un peu avant de vous brosser les dents après.
Estomac sensible ? Mieux vaut s’abstenir
Ce n’est pas parce qu’un aliment est naturel qu’il est inoffensif pour tout le monde. Le pH du citron, très acide (environ 2,4), peut devenir un vrai cauchemar pour ceux qui souffrent de reflux gastriques, d’ulcères ou d’un système digestif un peu trop susceptible.
Vous avez déjà eu cette sensation de brûlure qui remonte dans la gorge après un repas ? Imaginez-la décuplée dès le réveil. Boire du citron à jeun dans ce contexte, c’est comme verser du vinaigre sur une plaie. Mieux vaut éviter.
Les gastro-entérologues sont clairs sur ce point : en cas de troubles digestifs chroniques, mieux vaut éviter tout ce qui stimule excessivement l’acidité gastrique, surtout à jeun.
Comment profiter du citron sans en subir les effets ?
Pour ceux qui digèrent bien et qui souhaitent stimuler leur foie, renforcer leur système immunitaire ou simplement démarrer la journée avec une routine vitaminée, le citron peut avoir sa place. À condition de le diluer dans de l’eau tiède – pas glacée, pas bouillante – pour atténuer son acidité.
Dans ce cas, le mélange agit doucement sur le système digestif, aide à réveiller le métabolisme et favorise la production de bile, ce qui peut faciliter la digestion. On lui attribue aussi un petit coup de pouce à la circulation sanguine et une stimulation de la vitalité matinale.
Mais là encore, pas d’effet spectaculaire du jour au lendemain. On parle ici d’un petit coup de pouce, pas d’un remède miracle.
En résumé : boire du citron à jeun n’est ni un poison ni une potion magique. C’est un rituel qui peut convenir à certains, à condition de respecter quelques règles simples. Écoutez votre corps, tenez compte de votre sensibilité digestive, et ne misez pas tout sur un seul aliment. Car la vraie clé du bien-être reste, comme souvent, dans l’équilibre.
Céline Arthmies est une épicurienne dans l’âme, toujours en quête de nouvelles saveurs et d’expériences inédites. Rédactrice sur bar-bisou.fr, elle partage sa passion pour la gastronomie, les cocktails raffinés et les adresses incontournables, des restaurants tendance aux bars intimistes. Curieuse et voyageuse, elle explore également les plus belles destinations et les inspirations déco pour une maison chaleureuse et élégante. À travers ses articles, elle invite ses lecteurs à savourer chaque instant avec style et gourmandise.
