La Maison Mercier, fondée en 1912 à Baugy, dans le Berry, se distingue par son engagement artisanal et sa créativité. Dirigée par Daniel Mercier, maître artisan chocolatier et cofondateur du label « Chocolatiers Engagés », la maison propose une gamme variée de chocolats et biscuits.
Les avis des clients reflètent cette excellence : un visiteur souligne « l’originalité des créations comme le camembert en chocolat », tandis qu’un autre apprécie « la qualité des produits et l’accueil chaleureux en boutique ». Cependant, certains mentionnent des prix jugés élevés pour certains produits.
Cet article explore les avis sur le chocolat Mercier ainsi que son histoire. Il présente un tableau des avis clients, met en lumière les produits les mieux notés et analyse les retours d’expérience des consommateurs.
À retenir
- La Maison Mercier est une entreprise familiale fondée en 1912 à Baugy, dans le Berry.
- Daniel Mercier, maître artisan chocolatier, possède ses propres plantations de cacao au Mexique et au Vanuatu.
- La maison propose des créations originales, comme le camembert en chocolat « Le Berrichon ».
- Elle est engagée dans une démarche éthique via le label « Chocolatiers Engagés ».
Quelle est l’histoire des chocolats Mercier ?
La Maison Mercier est une entreprise familiale fondée en 1912 à Baugy, dans le Berry. Transmise de génération en génération, elle est aujourd’hui dirigée par Daniel Mercier, maître artisan chocolatier. Depuis 2014, il possède ses propres plantations de cacao au Mexique et au Vanuatu, assurant ainsi une traçabilité complète de ses produits.
La maison est également cofondatrice du label « Chocolatiers Engagés », promouvant une production éthique et responsable du cacao.
Tableau des avis sur les chocolats de La Maison Mercier
| Critère | Note moyenne / 5 | Commentaires récurrents |
|---|---|---|
| Qualité des produits | 4.7 | Chocolats savoureux, biscuits artisanaux |
| Originalité des créations | 4.8 | Produits innovants comme le camembert en chocolat |
| Accueil en boutique | 4.5 | Personnel chaleureux et compétent |
| Rapport qualité/prix | 4.2 | Prix jugés élevés par certains clients |
| Engagement éthique | 4.9 | Démarche responsable et plantations propres |
Quels sont les chocolats avec les meilleurs avis de La Maison Mercier ?
Parmi les produits les plus appréciés de La Maison Mercier, le camembert en chocolat « Le Berrichon » se distingue par son originalité et son goût praliné fondant.
Les oursons guimauve, les sablés au chocolat et à la fleur de sel de l’Île de Ré, ainsi que les croquants aux noisettes sont également plébiscités pour leur qualité et leur saveur authentique. Les clients soulignent la finesse des ganaches et la créativité des assortiments proposés.
Quels sont les avis des clients sur La Maison Mercier ?
Les retours clients permettent de cerner précisément les points forts de La Maison Mercier.
Une qualité de produits reconnue
Les clients louent la qualité des chocolats et biscuits proposés, équivalente à celle du chocolat Louis Fouquet. Un avis mentionne : « Les chocolats ne sont pas mal. Les sablés sont extraordinaires. »
Une originalité appréciée
L’originalité des créations est également soulignée. Un client note : « Ce camembert que j’ai offert avec un saucisson au chocolat a fait rire. En plus c’est bon. »
Un accueil chaleureux en boutique
L’accueil en boutique est généralement apprécié. Un avis indique : « De passage à Sancerre, nous avons découvert la maison Mercier. Les produits sont tellement bons que nous sommes passés deux fois en deux jours. La propriétaire est très sympathique. »
Des prix parfois jugés élevés
Certains clients estiment que les prix sont élevés. Un avis mentionne : « Belle boutique attrape-touristes… les produits sont très chers pour une biscuiterie devenue industrielle. »
On retrouve ce même avis pour les chocolats Foucher.
Pourquoi choisir les chocolats Mercier ?
La Maison Mercier, forte d’un siècle de tradition et d’innovation, offre des produits de qualité, alliant savoir-faire artisanal et engagement éthique. Les avis clients témoignent d’une satisfaction générale, malgré quelques réserves sur les prix.
Pour les amateurs de chocolats fins et originaux, La Maison Mercier constitue une adresse incontournable.
François Ducerne est un ancien barman qui a travaillé dans de nombreux bar parisiens en tant que mixologue, il a donc des très bonnes connaissances des cocktails, des spiritueux et des alcools en général. Depuis, il a beaucoup voyagé dans le monde pour partagé sa passion des cocktails et de la gastronomie française.
En rentrant en France, il s’est lancé comme projet de créer de A à Z lui-même sa propre maison.
