Les premiers rayons de soleil, l’envie de s’évader au grand air et de partager un repas convivial en famille ou entre amis… Un pique-nique en juin, c’est l’occasion rêvée de savourer des plats légers, équilibrés et délicieux. Pas besoin de passer des heures en cuisine pour concocter un menu savoureux. Voici dix recettes simples et saines, idéales pour un déjeuner en plein air réussi. Préparez-vous à allier gourmandise et équilibre pour un pique-nique mémorable !
Préparation rapide pour des recettes savoureuses
Que vous soyez un chef en herbe ou un amateur de cuisine simple, ces recettes vous garantiront un pique-nique réussi. Voici un aperçu des étapes essentielles pour chaque plat :
- Clafoutis allégé : Mélangez les cerises et la pâte, puis enfournez pendant 30 minutes.
- Brioche sans gluten : Pétrissez la pâte, laissez reposer et cuisez 25 minutes.
- Sandwich au thon façon Joe and The Juice : Assemblez les ingrédients et grillez légèrement.
- Sandwich Tuna Melt protéiné : Mélangez le thon et le fromage, puis chauffez jusqu’à ce que le fromage fonde.
- Pois chiches croustillants : Assaisonnez et faites rôtir pendant 20 minutes.
- Salade de carottes râpées avec œuf dur : Mélangez les carottes, l’œuf et l’assaisonnement.
- Wrap au saumon fumé et fromage frais : Étalez, garnissez et roulez.
- Salade de pâtes complètes et légumes grillés : Faites cuire, mélangez et assaisonnez.
- Salade César légère au fromage blanc : Assemblez les ingrédients et ajoutez la sauce.
- Salade de fruits : Coupez les fruits et mélangez.
Recette de clafoutis aux cerises allégé pour un dessert fruité
Ingrédients et préparation simplifiée
Le clafoutis aux cerises est un dessert sucré et léger, parfait pour la fin du repas. Cette version allégée vous permet de profiter de la douceur des cerises sans culpabilité.
Ingrédients :
- 500 g de cerises
- 60 g de farine
- 2 c. à soupe de sucre
- 250 ml de lait
- 2 œufs
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le lait et les œufs jusqu’à obtenir une pâte lisse. Versez cette préparation sur les cerises disposées dans un plat et enfournez pendant 30 minutes à 180°C. Vous aurez un dessert fruité et léger qui saura ravir vos invités.
Astuces pour des sandwiches sains et revisités
Sandwich au thon façon Joe and The Juice
Un classique du pique-nique, revisité pour le rendre encore plus savoureux et sain. Ce sandwich au thon, inspiré des recettes de Joe and The Juice, est à la fois frais et équilibré.
Ingrédients :
- 2 tranches de pain complet
- 100 g de thon au naturel
- 1/2 avocat
- 2 rondelles de tomates
- Une poignée de cresson
Écrasez l’avocat avec le thon, puis étalez ce mélange sur le pain. Ajoutez les rondelles de tomate et le cresson, puis grillez légèrement le sandwich pour un effet encore plus croquant.
Le Tuna Melt protéiné pour un déjeuner rassasiant
Vous avez envie d’un sandwich encore plus nourrissant ? Le Tuna Melt est l’option idéale pour un déjeuner riche en protéines et plein de saveurs.
Ingrédients :
- 2 tranches de pain de mie complet
- 100 g de thon au naturel
- 2 tranches de fromage cheddar
- 2 c. à soupe de yaourt nature
Mélangez le thon avec le yaourt, étalez-le sur le pain, puis recouvrez de tranches de fromage. Passez le sandwich dans une poêle jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le pain légèrement doré. Un véritable régal !
En-cas et douceurs fruitées pour un pique-nique léger
Les en-cas et desserts jouent un rôle essentiel dans un pique-nique réussi. Voici quelques idées pour compléter votre menu avec des options saines et gourmandes.
Pois chiches croustillants : une collation riche en protéines
Les pois chiches croustillants sont une alternative saine aux chips traditionnelles. Faciles à préparer et parfaits pour un snack rapide, ils feront l’unanimité.
Ingrédients :
- 400 g de pois chiches en conserve
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de paprika
Rincez et égouttez les pois chiches, puis mélangez-les avec l’huile d’olive et le paprika. Faites-les rôtir au four à 200°C pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. À emporter pour un snack plein de protéines et de saveurs.
Salade de fruits à préparer à l’avance : la touche finale sucrée
Une salade de fruits frais est toujours une excellente idée pour clore un pique-nique sur une note légère et vitaminée. Vous pouvez la préparer la veille pour gagner du temps et la servir bien fraîche.
Ingrédients :
- 150 g d’ananas
- 2 kiwis
- 200 g de fraises
- 1 orange
Coupez les fruits en morceaux et mélangez-les dans un saladier. Laissez reposer au frais pour que les saveurs se mélangent bien. Votre salade de fruits est prête à être dégustée !
Revenir au naturel avec ces recettes pour pique-nique sain
Les recettes que nous vous proposons allient praticité et santé, pour vous offrir un repas extérieur léger, nourrissant et agréable. En optant pour ces plats faits maison, vous êtes sûr de passer un moment convivial tout en mangeant de manière équilibrée. Profitez de cette belle occasion pour renouer avec des repas simples et savoureux, à partager en famille ou entre amis. Ces recettes sont non seulement faciles à préparer, mais elles ajouteront également une touche de fraîcheur à votre pique-nique.
Céline Arthmies est une épicurienne dans l’âme, toujours en quête de nouvelles saveurs et d’expériences inédites. Rédactrice sur bar-bisou.fr, elle partage sa passion pour la gastronomie, les cocktails raffinés et les adresses incontournables, des restaurants tendance aux bars intimistes. Curieuse et voyageuse, elle explore également les plus belles destinations et les inspirations déco pour une maison chaleureuse et élégante. À travers ses articles, elle invite ses lecteurs à savourer chaque instant avec style et gourmandise.
