La réglisse, une plante douce au goût sucré et rafraîchissant, est appréciée par beaucoup pour ses bienfaits et ses saveurs uniques. Cependant, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) lance un avertissement important : une consommation excessive de réglisse peut être dangereuse pour la santé.
Un danger sous-estimé : les risques de surconsommation
La réglisse, que l’on trouve dans des bonbons, des boissons ou même dans certains compléments alimentaires, n’est pas aussi inoffensive qu’elle pourrait le sembler. L’Anses met en garde contre une consommation excessive, qui peut entraîner des effets secondaires sérieux, notamment une hypokaliémie (baisse du taux de potassium dans le sang), ce qui peut affecter les fonctions cardiaques. En plus de cela, un excès de réglisse peut provoquer une hypertension artérielle, augmentant ainsi les risques de problèmes cardiovasculaires.
Un autre aspect important concerne les populations particulièrement vulnérables : les femmes enceintes, les enfants, ainsi que les personnes souffrant de troubles cardiovasculaires, rénaux ou hépatiques, devraient être particulièrement prudentes.
Attention aux interactions médicamenteuses
Mais ce n’est pas tout : l’Anses avertit également des interactions possibles entre la réglisse et certains médicaments, ce qui peut aggraver les effets indésirables. Par exemple, la réglisse peut interférer avec des médicaments comme les diurétiques hypokaliémiants, utilisés pour éliminer l’excès de potassium dans le corps, ou les laxatifs stimulants. D’autres médicaments pouvant interagir incluent les glucocorticoïdes, les antihypertenseurs et même des médicaments contre certains troubles du rythme cardiaque, comme la digoxine.
Il est donc essentiel d’être vigilant sur l’utilisation simultanée de la réglisse et de ces médicaments. La prudence est de mise, surtout pour les personnes prenant des médicaments à long terme ou ceux souffrant de maladies chroniques.
Le surdosage est plus fréquent qu’on ne le pense
Les chiffres sont préoccupants : environ 60 % des adultes et plus de 40 % des enfants qui consomment de la réglisse dépassent la dose toxicologique recommandée. Cette situation révèle un véritable problème de surconsommation, souvent ignoré par les consommateurs. Le danger réside souvent dans des habitudes quotidiennes apparemment inoffensives, comme grignoter quelques bonbons à la réglisse ou boire une boisson aromatisée sans se rendre compte que la quantité ingérée dépasse les limites recommandées.
Pour éviter cela, les experts recommandent une étiquette plus précise sur les produits alimentaires contenant de la réglisse, même en petites quantités. Cette étiquette devrait inclure l’information sur la présence de l’acide glycyrrhizique, principal constituant actif de la réglisse. Une directive européenne oblige déjà les producteurs à indiquer la présence de cet acide lorsque sa concentration dépasse un certain seuil.
Comment limiter les risques ?
L’Anses conseille de ne pas cumuler différentes sources de réglisse dans une même journée. Par exemple, éviter d’ingérer à la fois des bonbons, des boissons et des compléments alimentaires à base de réglisse. Si vous avez des pathologies cardiovasculaires, êtes enceinte ou en période d’allaitement, il est préférable de signaler votre consommation de réglisse à votre médecin. Cela permet de prendre les mesures nécessaires pour éviter tout risque potentiel.
En résumé, bien que la réglisse ait des propriétés appréciées, elle doit être consommée avec modération. Surtout, il est important de rester informé sur les risques liés à sa consommation excessive, en particulier si vous prenez des médicaments ou faites partie des groupes vulnérables. Pour ceux qui apprécient cette saveur unique, la règle d’or reste la modération, tout en privilégiant une alimentation équilibrée et diversifiée.
Céline Arthmies est une épicurienne dans l’âme, toujours en quête de nouvelles saveurs et d’expériences inédites. Rédactrice sur bar-bisou.fr, elle partage sa passion pour la gastronomie, les cocktails raffinés et les adresses incontournables, des restaurants tendance aux bars intimistes. Curieuse et voyageuse, elle explore également les plus belles destinations et les inspirations déco pour une maison chaleureuse et élégante. À travers ses articles, elle invite ses lecteurs à savourer chaque instant avec style et gourmandise.
